1、无水蛋糕可以放冰箱,而且,刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差,色泽也不好。
2、将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单,但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实最好的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜。
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