胡萝卜炒土豆丝的做法

　　1、食材明细：土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精。

　　2、土豆切丝洗净淀粉。胡萝卜切细丝。

　　3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。

　　4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。

　　5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。

　　6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

　　7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。

　　8、看土豆断生时加适量盐。

　　9、加适量醋。加少许鸡精，拌匀后出锅。