泡干海参窍门

　　1、干海参放进无水无油的器皿里，加入纯净水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水，至海参泡软。

　　2、剪去海参的沙嘴；纯净水煮海参至能一掐就透即关火，水自然凉透后捞出海参；将海参浸泡48－72小时。