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炒鸡翅的做法

2022-08-05 00:45:47

  1、食材用料:鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。

  2、先要把鸡翅脱骨,把所有原料洗好,切好。

  3、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断,一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。

  4、坐锅热油,旺火,下无骨鸡翅翻炒至断生,盛起。

  5、锅中留底油,先下部分大葱爆香,然后放香菇、青红椒炒,放点盐调味。

  6、倒入鸡翅炒匀,最后把剩下的大葱放下,加味精即可装盘。

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