鱼片砂锅粥的做法

　　1、原料：草鱼段、香米、鱼露、生姜、南姜、葱花、料酒、骨头汤。

　　2、香米淘洗干净，清水浸泡备用。

　　3、鱼段去皮去骨，切成片。

　　4、切好片的鱼肉内倒入适量料酒和鱼露，放入生姜，撒少许盐，腌制15到20分钟左右。

　　5、把腌制的鱼片清水洗净沥干备用。

　　6、骨头汤加香米同煮至七成熟，下鱼片。

　　7、等米粒粘稠时，调入盐，南姜丝。滴数滴麻油，撒葱沫即可。