石锅拌饭的做法介绍

　　1、准备材料：米饭400克、金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片各适量、鸡蛋1个、大酱、蒜蓉酱各适量。

　　2、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；

　　3、蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；

　　4、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻；

　　5、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。

　　6、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。