如何做什锦寿司

　　1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋。

　　2、搅拌均匀。

　　3、将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。

　　4、胡萝卜切条，开水煮软。

　　5、黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。

　　6、自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。

　　7、铺匀的米饭上抹沙拉酱。

　　8、撒少许肉松。

　　9、铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。

　　10、自下而上卷起来，卷紧。

　　11、卷的时候注意用力均匀。

　　12、卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。

　　13、吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。