1、蒸生肉包子一般蒸12分钟左右即可。
2、蒸的时候要在水未开的时候将包子放进去。包子能随着水温逐步加热熟的更加均匀，等蒸好之后，还要关火盖上盖子继续焖个几分钟，否则会出现热胀冷缩现象导致包子缩小。
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