艾团的烹饪方法

　　1、准备材料：艾草叶汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量。

　　2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠；

　　3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑；

　　4、面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g；

　　5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆；

　　6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右；

　　7、取出放凉后表面涂抹色拉油；

　　8、撒上几颗白芝麻即可食用了。