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手擀面条怎样做好吃

2022-08-05 16:46:14

  1、食材:面粉500克、鸡蛋一个、盐3克、清水适量。

  2、面粉里面打一颗鸡蛋,使面条既有营养又增加柔韧性。

  3、面粉用掺了盐的清水,慢慢和成面团。一定要和硬面,做出来的手擀面才好吃。

  4、面团和好以后,放在一旁醒半个小时到一个小时。

  5、醒好的面团,特别细腻光滑,撒上干面粉,把面团用擀面杖擀开,力度要均匀。

  6、擀好的面片一定要薄一些,而且要均匀的厚度。

  7、把面片折叠起来,夹层中都要撒上干面粉防止粘连,准备切面条。

  8、切面条唯一的要求就是切出来的面条要均匀。

  9、切好的面条,用手拿起来,抖开抖顺。

  10、抖顺的面条摆放好,随吃随煮就可以了。自己的做的手擀面煮熟非常的劲道弹牙。

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