炖豆腐的做法

　　1、材料：水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量。

　　2、水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。

　　3、葱切沫，蒜切片。

　　4、锅中加底油，油开放入葱蒜。

　　5、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水。

　　6、放入豆腐，加适量盐，鸡精，小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，一定要留点汤。

　　7、出锅撒点葱花即可。