沙甲吐沙小技巧

　　1、将买到的沙甲倒入盆中，加入适量的清水，然后放入几颗螺丝钉，再盖上一个盆，用手将两个盆抬起晃动，就可以让沙甲将身体中的泥沙吐干净。

　　2、处理沙甲的时候，将沙甲放在清水中浸泡，加入适量食盐后搅拌均匀，然后将沙甲放置3-4个小时左右的时间即可。

　　3、如果想要沙甲快速将沙子吐出，可以将沙甲放在55摄氏度左右的温水中，浸泡十分钟左右。

　　4、还可以先用清水将沙甲外壳清理干净，然后放进无水的锅中加热3分钟，待沙甲陆续开口的时候，立即将沙甲放在清水中冲洗即可。

　　5、沙甲的含沙量如果较多，可以在清水中加小半碗醋，然后将沙甲放在碗中浸泡2个小时左右，就可以吐沙了。

　　6、如果不着急食用，可以将沙甲放在含有香油的清水中泡养2~3天，浸泡的时候每隔半天或者一天就需要更换一次水。这种方法是清理泥沙最彻底的方法，但沙甲不能浸泡时间过长，以免鲜味流失。