1、白茶属微发酵茶,制作工艺为萎凋、干燥,而绿茶属不发酵茶,制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。
2、白茶的特点为越陈越香,而绿显鲜嫩,不耐放,保质期较短(18个月);白茶的口感鲜醇,枣香馥郁,而绿茶则为清香甘醇且回甘生津。
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