1、牛三角肉一般是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位的肉,故名三角肉。
2、三角肉堪称是牛五花或者牛肋排中的顶级品种,是当之无愧的王者。1头牛中只能取出2枚三角肉,非常稀少珍贵。三角肉在烤肉店是最受欢迎的品种,淡粉的牛肉中夹杂着雪花般美妙的丰厚脂肪,一口咬下,鲜甜的汁口齿留香。
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