如何煮血肠

　　1、灌好的血肠放在一边。

　　2、锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。

　　3、煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。

　　4、10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。

　　5、改刀装盘即可。