野山椒有如下营养价值

　　1、野山椒里面含有的辣椒素是能够刺激我们的大脑释放一种叫做内啡肽的物质。内啡肽这一种物质对于疼痛是有着很好的缓解作用。疼痛的时候可用作缓解疼痛感，并且它可以让我们机体内的新陈代谢加快，这个对于减肥人士来说也是非常有用处的，因为可以令身材保持苗条。

　　2、能够降低机体内的胆固醇以及别的一些物质含量，并且促进我们的血液循环，对于血管有着正面的好处。除此以外，野山椒里面还存在着辣椒碱和粗纤维，这两种物质都是可以刺激口腔内的唾液及胃液的分泌，能够强健脾胃的功能，改善食欲不振，对于有胃寒更是有着缓解的作用。

　　3、辣椒本身是有这类似姜的作用，在我们着凉的时候可以尝试食用一些辣椒来进行驱寒。