家常电饭煲蛋糕的做法介绍

　　1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、细砂糖50克、植物油40克、牛奶40克。

　　2、辅料：黄油5克。

　　3、蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。

　　4、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

　　5、加入鸡蛋黄。

　　6、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可。

　　7、然后加入植物油翻拌均匀。

　　8、再筛入低筋面粉。

　　9、翻拌均匀后加入牛奶。

　　10、最后翻拌均匀。

　　11、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

　　12、将拌好的面糊倒入锅内。

　　13、然后放入电压力锅上。

　　14、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟。

　　15、5分钟后蛋糕已经熟透。

　　16、将蛋糕取出放凉即可食用。