广西美食马打滚的烹饪技巧分享

　　1、用料：

　　糯米粉250g、芝麻花生馅50g、清水180g、白糖20g。

　　2、做法：

　　（1）准备好食材。

　　（2）取一个大碗，倒入芝麻花生馅、白糖，再加两勺黄豆粉。（芝麻花生馅做法：炒熟花生去皮，加炒芝麻打成蓉即可）。

　　（3）加入适量清水拌均。

　　（4）糯米粉加入清水。

　　（5）先和部分成团。

　　（6）把和成团的面团放入滚水中煮熟。

　　（7）捞到刚才的面中，继续揉成团。

　　（8）和好的面团。

　　（9）平均分成12份。

　　（10）包入馅料，收口。

　　（11）再揉成小圆球。

　　（12）锅里烧开水，下入面团。

　　（13）煮至面团全部浮至水面上，就熟了。

　　（14）把煮熟的面团捞出，沥干水份。

　　（15）放到黄豆粉滚一滚，面团上全部沾上黄豆粉即可。