山药香菇炖驴肉的家常做法

　　1、食材用料：

　　驴肉300g、山药200g、香菇50g、姜一块、香葱两根、盐适量、料酒少许、干辣椒三个。

　　2、制作方法：

　　（1）切驴肉，用料酒腌一下。

　　（2）毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒。

　　（3）把上述所有食材倒进高压锅，加适量水，炖四十分钟。

　　（4）空闲时准备葱花。

　　（5）四十分钟后，加盐，敞开再煮几分钟。

　　（6）盛出来。不要放过多调料，也会好香。