笋丝鸭血汤的烹饪技巧分享

　　1、用料：

　　笋尖150g、猪肉100g、猪血1块、盐适量。

　　2、做法：

　　（1）取笋尖部分，切成笋丝。

　　（2）笋丝冷水下锅。

　　（3）不盖盖子，大火煮开，取出笋丝备用。

　　（4）猪肉洗净，剁成肉糜。

　　（5）砂锅煮开水，下猪肉糜。

　　（6）再次煮开，下洗净切成小块的猪血。

　　（7）下烫过的笋丝，煮开。

　　（8）熄火，加盐调味，即可食用。