如何做清蒸黑毛鱼

　　1、将处理干净的黑毛鱼清洗干净。

　　2、用刀在鱼身上斜切3刀。

　　3、把鱼放在碟子上，撒上姜丝。

　　4、锅内放水，把装有鱼的碟子放上去。

　　5、大火蒸8分钟左右。

　　6、蒸好的鱼，把碟子里的水倒出来，把姜丝去掉。

　　7、把切好的葱丝铺在鱼身上。

　　8、倒上酱油。

　　9、再淋上热油即可享用了。