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赤豆煮烂的方法

2022-08-06 12:22:34

  1、将赤豆洗净,加适量清水浸泡过夜,浸泡越充分熬煮时间越短。

  2、赤豆浸泡好后,将水分滤掉,倒入砂锅加入900克水。

  3、大火煮至沸腾,用勺子将泡沫撇掉,加入老冰糖。

  4、撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右,煮到豆子软烂为止。

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