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韭黄香辣炒鱿鱼怎么做

2022-08-06 13:04:33

  1、主料:韭黄1把、鲜鱿鱼350克、盐1勺 姜1块、耗油2勺、料酒1勺、胡萝卜丝少许、辣椒丝少许。

  2、新鲜鱿鱼洗净,切成大块。

  3、韭黄洗净,切成段。

  4、锅里放水烧开,倒入鱿鱼,放入料酒。

  5、再次煮开后,捞出鱿鱼备用。

  6、锅里放油烧热,放入姜,胡萝卜丝和辣椒丝翻炒。

  7、倒入韭黄继续翻炒。

  8、炒至韭黄段生,加入盐调味。

  9、再倒入捞出备用的鱿鱼。

  10、放入蚝油。

  11、最后翻炒均匀,即可出锅。

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