百科 迷你百科

梨子炖肉怎么做

2022-08-06 14:06:17

  1、材料:五花肉650克,梨子2个,老抽4大匙,料酒120毫升,姜片5-6片,开水1.5杯,盐1小匙。

  2、五花肉洗净切小块,梨子洗净每个切成4大块,去核。烧热锅,将姜片放入略炒几下,把切好的肉快放下去翻炒(要翻炒得快些,因为没有加油,所以不注意翻炒很容易粘锅)。

  3、待肉块全部变色,五花肉出香味,便可关火全部倒入炖锅。

  4、将料酒,老抽和开水加入,中火烧开,转小火炖煮10分钟左右,将梨块加入,炖至45分钟或者以上,至喜好的软烂程度,加盐稍炖一小会即可。

相关信息

猜你喜欢