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花生米的新做法介绍

2022-08-06 15:09:43

  1、食材:花生米,鸡蛋,淀粉。

  2、将花生米清洗干净,装入碗中,加适量的冷水,将花生米浸泡3分钟,这个步骤可以使花生米更酥脆,3分钟后控干水分后再次装入碗中,接着打入1个鸡蛋,搅拌均匀让每颗花生米均匀裹上鸡蛋液。

  3、加入1勺盐和2勺淀粉,用筷子搅拌均匀让每颗花生米均匀裹上一层淀粉,像这样就可以了。

  4、用过滤网过滤掉花生表面多余的淀粉,再把花生倒入烤盘中,将花生铺均匀,放入烤箱中,上下火170度烤20分钟,烤好之后放在一旁备用。

  5、起锅倒入少许油,加2勺白糖,小火炒至白糖融化,且汁水微微发黄,再将花生倒进去,翻炒均匀。

  6、之后关火撒上熟芝麻,再次翻炒均匀之后就可以出锅了。

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