牛肉渣和芹菜如何炒

　　1、牛肉剁碎,也可直接买绞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎备用。

　　2、锅烧热，放油，接着放入牛肉末煸炒。

　　3、牛肉变色后加入老抽，一小匙醋，继续煸炒，直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。

　　4、放入芹菜丁继续煸炒，炒干后加入辣椒末继续炒至熟。

　　5、出锅前放盐即可。