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刚摘的新鲜木耳能吃吗

2022-08-06 18:09:49

  1、木耳的营养价值丰富,但是吃新鲜木耳可能会引起健康隐患。

  2、新鲜木耳里面含有感光物质,这种物质对光线敏感,食用后如果再经太阳照射可引起日光性皮炎,个别严重的人会发生咽喉水肿而导致呼吸困难。因此新鲜木耳不宜食用。

  3、干木耳干燥后,该感光物质会自行分解,失去毒性,吃了对身体就没什么坏处了。

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