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马蹄竹蔗羊肉汤的做法

2022-08-07 01:02:14

  1、食材清单:羊肉750g、马蹄4颗、甘蔗1节、生姜适量、盐适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、尖椒1个、植物油适量、青蒜苗1根。

  2、羊肉洗净。

  3、将羊肉切块。

  4、花椒、八角等配料都洗净;生姜切片,青蒜苗切末,马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。

  5、羊肉焯水。

  6、捞出用水冲洗干净。

  7、锅中油烧七成热,加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。

  8、倒入羊肉翻炒片刻,加料酒继续炒干水气,加清水大火烧开。

  9、加盐加马蹄和甘蔗倒入电高压锅中,按猪蹄键。

  10、压熟后放蒜末和鸡精出锅。

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