1、材料：油菜250克、香菇50克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、蒜4瓣。
2、油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末。
3、热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒。
4、倒入香菇翻炒至软烂，倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可。
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