青椒回锅肉怎么做(青椒回锅肉的美味做法)

　　1、食材：青椒、猪肉（五花肉）、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末。

　　2、辣椒切成小块。

　　3、肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。

　　4、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。

　　5、然后又把青椒倒进去。放进酱油，糖，盐，郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱就可以了。