土豆炒好吃(怎么炒土豆片)

　　1、准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒 。

　　2、土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾 。

　　3、胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片 。

　　4、土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂） 。

　　5、热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒 。

　　6、倒下土豆片翻炒片刻 。

　　7、加上辣椒 。

　　8、加上少许清水不停翻炒，以免糊锅 。

　　9、炒至土豆片发软，调人食盐 。

　　10、调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆 。