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清蒸老虎斑的制作方法(清蒸老虎斑的做法)

2022-08-07 07:06:48

  1、食材:老虎斑1条、姜片6~8片、葱丝少许、辣椒丝少许、蚝油1小匙、味霖或黄酒1小匙、香油1小匙。

  2、将老虎班放血、刮鳞等等,清理干净备用,将老虎班切成两半或鱼片。3、将姜片铺在鱼片上,在淋入蚝油+味霖+香油。

  4、鱼片淋入调好的酱汁,再送进蒸炉或蒸锅续蒸10分钟。

  5、完成后撒上葱丝及辣椒丝,淋上热油即完成。

  6、石斑种类:龙胆石斑.老虎斑.龙虎斑.青斑。

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