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做面包时怎样发面(面包怎么发面)

2022-08-07 09:36:02

  1、原料:面粉500g、酵母5g、厨房用具。

  2、面粉500g,温水250毫升,蜂蜜1.5汤勺,和面,发酵4-5个小时,这蒸出的面松软。

  3、用酵母发面时,先将酵母浸泡在白糖水中,这样可以提高酵母活性。

  4、用酸奶和水一起和面,再加点小苏打,蒸出的馒头非常好吃。

  5、在发面的时候,涂上点猪肉,让面又白又好吃。

  6、馒头有碱味,可以加点醋,继续蒸,可以去碱味。

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