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章鱼肉松面包的做法步骤

2022-08-07 12:49:14

  1、原料:高粉250克、细砂糖30克、盐3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黄油20克、烤肠8根、肉松适量、沙拉酱适量、水滴型巧克力豆适量。

  2、把面团原料揉至手套膜。

  3、盖上保鲜膜发酵至2倍大。

  4、排气后等分成8份,滾圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。

  5、烤肠切成6条,一端不要切断。

  6、松驰好的面团排成牛舌状,翻面,底部压薄,放上烤肠。

  7、卷起,粘紧收口处。

  8、放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后放入预热好的美遇蒸烤箱中。

  9、选择烘烤模式,180度约18分钟。

  10、烤好后放至温热。

  11、抹沙拉酱,粘一层肉松。

  12、眼睛处挤两点沙拉酱,再按上水滴型巧克力豆即成。

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