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烤香菇酿肉的家常做法介绍

2022-08-07 13:01:01

  1、主料:香菇12个、猪肉馅100克。

  2、辅料:茼蒿50克、燕麦片50克、面包屑50克、芝士粉30克。

  3、调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、柠檬汁5滴、橄榄油1汤匙。

  4、香菇去根,洗干净,沥干水,把能做成碗的留着。

  5、其余的香菇切成末,放入猪肉糜中,放入适量的葱姜末混合,加入适量的料酒、盐、香油、酱油、鱼露、胡椒粉、速溶燕麦片、茼蒿,一起搅拌至肉馅上劲。

  6、然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。

  7、准备适量的面包屑,放入适量芝士粉、盐。

  8、茼蒿切碎放入、蒜末一瓣、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。

  9、将拌好的面包屑摆在肉馅的上边,放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟即可。

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