蒸活大闸蟹的做法(活大闸蟹怎么蒸)

　　1、主料：大闸蟹6只。

　　2、辅料：姜3小片、料酒1勺、蒸制香料包1小包、调料包1小包、姜粉少许、醋3大勺。

　　3、大闸蟹用刷子将表面清洗干净。

　　4、锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒。

　　5、烧开。

　　6、放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上，盖锅盖继续蒸15分钟左右。

　　7、蒸的过程中准备蘸料：姜粉+调料醋放入小碗中。

　　8、搅拌均匀待用。

　　9、将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾沾调料醋再食用。