如何做背柳肉(背柳肉怎么做好吃)

　　1、食材：里脊肉500g、油适量、胡椒粉适量、色拉适量、肉切片。

　　2、用刀背把肉拍松。

　　3、洗净沥干水分。

　　4、洗净的里脊肉放盆里。

　　5、用黑胡椒粉腌好放冰箱。

　　6、锅里放油。

　　7、碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀。

　　8、把肉放鸡蛋液里，使肉挂上鸡蛋液。

　　9、放油锅里炸。

　　10、炸得成型了盛在盆子里。

　　11、等全部炸好了再放油锅里炸熟，大功告成。