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生蚝什么时候吃好

2022-08-07 16:15:56

  1、冬季是吃生蚝的最佳时期。

  2、原因:每年11月时都是生蚝收获的季节。民间流传着“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”的俗谚,意思是说,从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。

  3、吃法:刺身生吃。爽脆柔嫩,海水味重。相对来说,澳大利亚的生蚝最适合入门级生蚝爱好者,因为它口味最清淡,又不失海洋气息的鲜味,有种矿物质的香味。

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