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白玉菇汤的三种做法有哪些

2022-08-07 17:17:44

  1、白玉菇鸡蛋汤的做法:白玉菇洗干净,锅中热油,放入葱段姜片爆香,下入白玉菇,翻炒至出水。倒入适量开水,没过白玉菇,转小火盖锅盖炖5-10分钟,调入适量盐,鸡精,水溶玉米淀粉,关火。将打好的鸡蛋趁热洒入锅中,并快速顺时针搅动,形成鸡蛋花便可出锅享用了。

  2、番茄白玉菇汤的做法:白玉菇去根洗净,西红柿洗净划十字。西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右。西红柿去皮后切丁。锅内放油。放入西红柿翻炒至出汁。放入白玉菇,继续翻炒。加入水淹没过食材,加入盐,黑胡椒粉,煮十分钟左右即可。

  3、菠菜白玉菇汤的做法:菠菜洗净,白玉菇洗净。葱姜切好备用。热锅热油,放入葱姜后翻炒三秒放入白玉菇。白玉菇变软后(大概十秒以内),倒入凉水后盖上锅盖。水开后放入菠菜,几秒后立刻放入虾皮。加入适量盐和味精,翻几下停火即可。

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