虾爆炒怎么炒才好吃(虾爆炒怎么炒)

　　1、准备用料。虾、姜、蒜、番茄。

　　2、蒜、姜切沫，番茄去皮切丁，虾去头，挑虾腺。

　　3、热锅放油、姜、蒜、虾爆炒。

　　4、待虾两面变色后，放料酒、生抽、糖翻炒。

　　5、再将番茄丁放入翻炒，加水，大火收汁即可！