怎么做干煸藕丝(干煸藕丝的做法)

　　1、主料：藕1节、芹菜2根。

　　2、辅料：白芝麻1撮。

　　3、莲藕去皮洗净，切丝。

　　4、放在水中泡一下。

　　5、沥干水分，滚匀干淀粉。

　　6、炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。

　　7、炸至金黄，捞出控油。

　　8、炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。

　　9、煸炒出香味，加入切好的芹菜丝。

　　10、放入炸好的藕丝一起翻炒。

　　11、加入适量的盐味精，胡椒等调味料一起翻炒，最后加入白芝麻撒在上面。

　　12、美味的干煸藕丝就出锅啦。