蛋黄焗南瓜怎么做(蛋黄焗南瓜的家常做法)

　　1、主料：南瓜400克。

　　2、辅料：咸蛋黄四个。

　　3、咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。

　　4、蒸熟的蛋黄压成泥。

　　5、南瓜入开水锅中煮熟。

　　6、捞出待用。

　　7、锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。

　　8、起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄。

　　9、装盘，撒入少许葱花即可。