牛肉白菜做法是什么(牛肉白菜做法)

　　1、材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克（根据个人口味调整）、料酒1勺

　　2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。

　　3、油烧到四五成热，放葱段，蒜头，姜丝榨油。

　　4、牛肉下锅翻炒，加料酒，生抽，糖。

　　5、加好所有佐料后，加一点点水，烧到锅中心冒泡。

　　6、继续放水，将牛肉淹没在水里，加入辣椒酱，盖上锅盖，继续烧。

　　7、水烧开后，放大白菜，加盐，盖上锅盖继续烧。

　　8、等锅烧开后，尝尝味道，咸淡自行调整后，就可以出锅。