1、准备用料。大蒜、盐、辣椒末。
2、将大蒜洗净，切长条，根部和叶子分开装。
3、锅里放油，烧热。
4、先炒大蒜根部，炒软。
5、放大蒜叶子翻炒。
6、放适量盐和辣椒末，继续炒。
7、大蒜叶炒软即可。
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