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冰糖葫芦的做法介绍

2022-08-08 02:18:56

  1、食材:草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签。

  2、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。

  3、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。

  4、可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分。

  5、锅置火上倒入冰糖。

  6、加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。

  7、转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。

  8、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。

  9、糖浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。

  10、将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食。

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