1、菜籽油是油菜籽压榨而成，是南方人的常用油。菜籽油的功效与作用有很多，其味甘、辛，性温，归脾经、肾经，所含磷脂对血管、神经、大脑发育十分重要。
2、菜籽油中富含的亚油酸、脂肪酸、多种维生素等，有调节血压、血糖、血脂等功效。除此之外，菜籽油的功效与作用还有哪些呢？
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