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家庭自制桂花糕

2022-08-08 03:41:10

  1、原料:粘米粉、糯米粉、水、干桂花、糖、桂花蜜。

  2、把粘米粉,糯米粉,糖放入碗中。

  3、用筷子,搅拌均匀。

  4、把水倒入粉中,边倒边搅拌。

  5、搅拌至小块状。

  6、把手洗干净,把粉块,搓揉均匀。

  7、把搓揉好的粉过筛。

  8、把干桂花,倒入过筛的粉中。

  9、用勺子,轻微的翻拌均匀。

  10、准备好模具,里面放上一块湿润的纱布。

  11、把桂花糕粉,铺入模具,上面小心的铺平,不要用力压。

  12、锅中加水,大火烧煮。

  13、烧水过程中,用刀子,先把桂花糕粉切开,蒸好后可以更方便的分块。

  14、水开后,把桂花糕粉,放入蒸锅。

  15、盖上锅盖,继续大火蒸25分钟。

  16、时间到取出,稍微凉凉不烫手,脱模。

  17、脱模后,再次用刀子划开,把桂花糕分成小块。

  18、桂花糕装盘后,淋上桂花蜜即可。

  19、香甜软糯的桂花糕,做好了。

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