炒尖椒怎么做(炒尖椒的做法)

　　1、食材：青辣椒 500克、盐 10克、醋 少许

　　2、把青辣椒的蒂去掉，洗净。

　　3、大火将锅加热。

　　4、倒入香油，继续加热至沸腾、冒烟。

　　5、倒入青辣椒翻炒。

　　6、翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁。

　　7、加入醋少量。

　　8、加入盐少量，继续翻炒。

　　9、翻炒至辣椒变色、质地柔软。

　　10、加葱花，起锅。