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制作红烧黄花鱼的方法

2022-08-08 06:12:05

  1、主料:黄花鱼1条、食用油5毫升。

  2、辅料:葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。

  3、准备葱花10g,大蒜5g、姜片5g。

  4、黄花鱼1条去内脏打斜刀。

  5、起锅放入油5ml,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒,水150ml。

  6、随后加入蚝油3g,盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g,大火煮沸焖至收汁;出锅,完成。

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