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虾蒸粉丝怎么做

2022-08-08 06:46:42

  1、主料:粉丝2把、虾12只。

  2、辅料:生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量。

  3、粉丝提前泡软。

  4、生姜、大蒜、辣椒切好备用。

  5、粉丝挤干水,切断。

  6、平铺在碗中备用。

  7、虾去虾线,对半切开备用。

  8、将虾摆在粉丝上。

  9、锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒。

  10、放入适量清水,倒入生抽、老抽、盐、香油等调料,搅拌均匀,烧开。

  11、缓慢倒入碗中。

  12、稍做整理,将蒜泥调整到虾中。

  13、锅中放入适量清水,水开蒸5分钟左右。

  14、关火稍微焖2分钟,撒上葱花出锅即可。

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